Выпечка → Плацинда с тыквой
| 14.10.11 04:26 |
Для приготовления блюда "Плацинда с тыквой" нам понадобится:
мука — 3 стакана вода — 1 стакан растительное масло — 3 ст. ложки соль — 1 ч. ложка мякоть тыквы — 500 г сахар — по вкусу, чтобы было сладко) сливочное масло — 100 г яйцо — для смазывания
Для приготовления теста, муку просеять и смешать с солью. Добавить растительное масло и постепенно вливая стакан теплой воды, замесить однородное тесто. Готовое тесто хорошенько обмять и положить в пакет. Оставить в тепле на 10 минут, для приобретения большей эластичности. После чего разделить тесто на кусочки, размером чуть меньше теннисного мячика и раскатать каждый кусочек теста в очень тонкую лепешку. Смазать каждую лепешку растопленным сливочным маслом. ТЕСТО МОЖНО КУПИТЬ ГОТОВОЕ СЛОЕНОЕ) Для приготовления начинки, мякоть тыквы натереть на крупной терке, смешать с сахаром. На центр подготовленного теста выложить приготовленную начинку. Концы теста завернуть один над другим и скрепить поверх начинки. Выложить на смазанный сливочным маслом противень, смазать слегка взбитым яйцом и выпекать в духовке при 190 градусах, до образования аппетитной золотистой корочки.
