Торты → Торт «Птичье молоко»
| 04.02.09 22:05 |
Приготовление бисквита:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
| Главная |
| Что такое FOODmorning |
| Первые блюда |
| Рецепты салатов |
| Закуски |
| Мясо, птица и рыба |
| Грибы |
| Макаронные изделия |
| Блюда из яиц |
| Блюда из овощей |
С удовольствием поделимся
с вами новыми рецептами:
| Торты, выпечка |
| Напитки |
| Кухни стран мира |
| Праздничный стол |
| Детский стол |
| Пароварка |
| Рецепты для аэрогриля |
| Школа молодой хозяйки |
| Советы хозяйке |
| Видео рецепты |
| Рецепты в микроволновке |
Приготовление бисквита:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать, выпекать на среднем огне 30 минут.
Крем для торта «Птичье молоко»: 40 г желатина, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка муки.
Приготовление крема для торта «Птичье молоко»:
Желатин развести в 150 г теплой воды, настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, высыпать столовую ложку муки, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить в нее 30 г растертого масла, ванилин. Взбить крем венчиком или миксером.
Желатин подогреть, процедить, немного охладить.
10 белков взбить с одним стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу.
Бисквит разделить на две равные части, на один бисквит нанести начинающий застывать крем, накрыть вторым бисквитом. Верх и бока торта «Птичье молоко» покрыть глазурью.
Глазурь для торта «Птичье молоко»: 5 ст. ложек какао, 3 ст. ложки молока, 1/2 стакана сахара, 50 г масла.
Приготовление глазури: всё смешать, довести до кипения. Охладить глазурь и нанести на поверхность торта «Птичье молоко».
Примечание: этот рецепт торта «Птичье молоко» что называется «из бабушкиного сундука», следуя ему, Вы сможете приготовить настоящий торт «Птичье молоко», такой, каким он должен быть – без искусственных ароматизаторов и красителей, а вкус настоящего «Птичьего молока» всем нам знаком с детства.
Рецепты с фото:
Для приготовления блюда "Торт кружка" нам понадобится:Для теста: 250 гр масла200 гр сахара200 гр муки 2,5 ч.л. разрых
Для приготовления бисквитного торта с фруктами понадобится:Тесто для бисквитного торта: 4 ст. л. муки, 5 яиц, 6 с
