Молдавская кухня → Плацинда с тыквой по-молдавски
| 27.07.09 01:18 |
Для приготовления плацинды по-молдавски понадобится: 3,5 ст. муки, 0,5 ст. сахарного песка, 1 яйцо, 7 ст. л. масла, 400 г очищенной тыквы.
Рецепт приготовления молдавского блюда плацинда:
Из указанных продуктов замешивать тесто, скатать в шар, положить его на тарелку, накрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30-40 минут. Раскатать большой круглый корж, смазать маслом. На середину положить фарш из тыквы и края соединить. Выпекать плацинду в духовом шкафу при температуре 200-220 градусов. После выпечки разрезать плацинду на куски и смазать маслом.
Фарш готовят из очищенной от кожи и семян тыквы. Тыкву протрите на тёрке, посолите, дайте немного отстояться, затем слегка отожмите и добавьте сахар.
Рецепты с фото:
