Для приготовления блюда "Бесквит" нам понадобится:
6 яиц,2 ст.сахар,2 ст. муки
Для приготовления блюда "Полезный крем а-ля Данетто" нам понадобится:
Бананы, апельсиновый сок, какао
Для приготовления блюда "Маффины с сыром и зеленью" понадобится рецепт с фото:
Яйца, соль, перец, базилик, укроп, молоко, маргарин, разрыхлитель, сыр
Для приготовления блюда "Торт малиновое зеркало" понадобится рецепт с фото:
Для бисквита: 1 яйцо 2 ст.л. сахара 3 ст.л. муки 1/4 ч.л. разрыхлителя Для малинового мусса: 500 г свежей или замороженной малины 4 желтка 125 г сахарной пудры 250 мл молока 1,5 ст.л. желатина 60 мл ликера Creme de Cassis (черносмородиновый) 250 мл сливок 35 или 38% Для малинового желе: 2 ч.л. желатина 1 ст.л. ликера Creme de Cassis
Для приготовления блюда "Блинчики" понадобится рецепт с фото:
Яблоки, масло, изюм, корица, сахар
Для приготовления блюда "Королевская ватрушка" понадобится рецепт с фото:
для теста: маргарин - 150гр мука - 2 ст сахар - 3/4 ст соль - 1/2 ч.л. разрыхлитель для начинки: творог - 500гр яйца - 4 шт сахар - 3/4 ст ванилин - на кончике ножа вишня без косточек
Для приготовления блюда "зефир" нам понадобится рецепт:
1 кг сахара 25 г (2.5 ст.л.) желатина 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара 5 г (1 ч.л.) соды
Предлагаем Вам несколько рецептов приготовления крема для торта, сделанного из листовых вафель.
Рецепт крема для вафельного торта №1: молоко – 3-4 ст., сахар – 1-1,5 ст., какао-порошок – 2 ст. л., сливочное масло – 200г.
Масло размягчить до консистенции густой сметаны и взбить добела, сахар смешать с какао, влить молоко, довести до кипения, после охлаждения добавить масло и всю массу взбить.
Рецепт крема для вафельного торта №2: молоко – 3-4 ст., сахар – 1,5 ст., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 200 г.
Размешать яйцо с сахаром, влить часть молока и, непрерывно помешивая, довести до кипения, после охлаждения влить оставшееся молоко, подготовить масло, как в рецепте №1, небольшими порциями добавить охлажденную молочную смесь. Перед окончанием взбивания в крем можно ввести фруктово-ягодные соки или сиропы (2-3 ст. л.), вино (1-2 ст. л.).
Рецепт крема для вафельного торта №3: сахарная пудра – 300 г, жир кондитерский кулинарный – 200 г, какао-порошок – 20 г, ванильная пудра – 3 г.
Жир растопить до сметанообразного состояния и, соединив с ним другие компоненты, размешать до однородной консистенции.
|
Кондитерские кремы, глазури, сиропы, соусы → Маффины с сыром и зеленью
